lemon-dizzle

Kalorie:  118 kcal na porcję  Białko:  6g na porcję

Składniki

175g mąki samorosnącej
5g proszku do pieczenia
100g flory (to świetny dodatek do obniżenia cholesterolu)
20g słodzika na bazie sukralozy
1 miarka sernika ekspresowego boditronics z cytryną 
skórka z 2 małych cytryn 
2 jajka 
100g 0% jogurtu naturalnego 
225ml wody 

    Wskazówki

    1. 1. podgrzać do 110'c
      2. W metalowej lub szklanej misce umieść dwa białka, upewniając się, że nie ma żółtego koloru i nie zesztywniały
      3. W osobnej misce wymieszać razem inulinę i słodzik 
      4. Używając trzepaczki na niskim poziomie, ubić białka na gęste i błyszczące (rób to powoli, może to zająć kilka minut)
      5. Zacznij dodawać mieszankę inuliny i substancji słodzącej w 1 łyżce na raz, aż będzie gęsta i całkowicie wymieszana 
      6. Dodaj esencję waniliową
      7. ubij trochę więcej (konsystencja powinna być na tyle gęsta, aby można było trzymać ją nad głową bez wypadania mikstury z miski) 
      8. Kiedy będziesz zadowolony z mieszanki, umieść mieszankę szpatułką w worku do wyciskania
      9. Wciśnij do pożądanego kształtu na papier do pieczenia (który oczywiście umieściłeś na tacy)
      10. Wstaw do piekarnika w 110'c na 15 min 
      11. Odwróć do 90'c i gotuj przez kolejne 45 minut
      12. wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim do ostygnięcia lub stwardnienia bezy (zostawiłem je około 35 minut)