Wskazówki

1. 1. podgrzać do 110'c
   2. W metalowej lub szklanej misce umieść dwa białka, upewniając się, że nie ma żółtego koloru i nie zesztywniały
   3. W osobnej misce wymieszać razem inulinę i słodzik 
   4. Używając trzepaczki na niskim poziomie, ubić białka na gęste i błyszczące (rób to powoli, może to zająć kilka minut)
   5. Zacznij dodawać mieszankę inuliny i substancji słodzącej w 1 łyżce na raz, aż będzie gęsta i całkowicie wymieszana 
   6. Dodaj esencję waniliową
   7. ubij trochę więcej (konsystencja powinna być na tyle gęsta, aby można było trzymać ją nad głową bez wypadania mikstury z miski) 
   8. Kiedy będziesz zadowolony z mieszanki, umieść mieszankę szpatułką w worku do wyciskania
   9. Wciśnij do pożądanego kształtu na papier do pieczenia (który oczywiście umieściłeś na tacy)
   10. Wstaw do piekarnika w 110'c na 15 min 
   11. Odwróć do 90'c i gotuj przez kolejne 45 minut
   12. wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim do ostygnięcia lub stwardnienia bezy (zostawiłem je około 35 minut)